Холодный суп с мацони и айраном

Ingredients

• Айран -1л
• Мацони - 400 г
• Картофель отварной - 3 шт
• Вареная колбаса без жира - 200 г
• Огурец - 3 шт
• Редис - 10 шт
• Лук зеленый-1 пучок
• укропа -1 пучок
• Горчица-2 ч. л.
• Хрен на сливках- 1 ч. л.
• Яйца вкрутую - 3 шт

Directions

1. Кубиком режем огурцы, редис.
   
2. Так же шинкуем лук и укроп. Обминаем руками, чтобы дали сок и стали ароматнее.
   
3. Яйца и картошку измельчаем винегретницей.
4. Мелко режем колбасу.
5. Вливаем в кастрюлю с овощами холодный мацони с айраном и смешиваем.
   
6. Для ядрености кладем горчицу и хрен.
7. Охлаждаем и параллельно даем супу набрать ароматов пару часов.
8. Подаем порционно с улыбкой.