Ingredients
Directions
0/0 steps made- Продукты:
- Мясо режем на куски и кладем в кастрюлю, заливаем 3 л. воды. Бульон доводим до кипения и варим 1-1,5 часа.
- Добавляем нарезанный картофель.
- Морковь натереть на овощной терке, добавить лук, нарезанный мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета.
- Свеклу натереть на овощной терке и добавить к луку и моркови, тушить 10 минут, перемешать с томатной пастой, накрыть крышкой и тушить еще 20 минут.
- Переложить все в кастрюлю вместе с нарезанным кубиками перцем. Варить еще 10 минут.
- Нашинковать капусту и добавить ее в самом конце, когда картофель почти готов. Варить еще 3-5 минут, добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Отключить огонь и дать постоять 20 минут, а лучше — пару часов.
- При подаче добавить сметану. Приятного аппетита!