Directions
0/0 steps made- Сухой нут промываем и замачиваем в холодной воде на 10-12 часов.
- Затем воду сливаем. В свежей холодной воде ставим нут на огонь, пока не солим, доводим до кипения и варим около часа. Навар сливаем в чашку.
- Сваренный нут пропускаем в блендере вместе с небольшой частью отвара.
- Добавляем к пюре из нута чеснок, кунжутную пасту, оливковое масло, специи, соль, лимонный сок. Количество специй, кунжутной пасты, масла и лимонного сока регулировать по своему вкусу. Все тщательно перемешать.
- Перед подачей на стол хумус следует поставить в холодильник на 1 час.