Ingredients
Directions
0/0 steps made- Подготовить нужные ингредиенты.
- Мелко порубить чеснок, зелень, болгарский перец и лук нарезать соломкой, а помидор кубиками. Желательно еще добавить свежую кинзу, если есть такая возможность.
- На среднем огне разогреть сковородку и добавить подсолнечное масло. Обжарить лук до прозрачности.
- К луку добавить болгарский перец и жарить примерно минут 6.
- К овощам добавить сливочное масло, перемешать, затем добавить помидор, соевый соус, чеснок, зелень, специи — по вкусу. Если не хватает соли, то посолить. У меня соевый соус достаточно соленый, поэтому соль не добавляю. Все перемешать и жарить до полного размягчения болгарского перца (он не должен хрустеть).
- Разбить яйца в сковороду, прибавить огонь и все быстро перемешать. Яичница должна быть немного влажной, но при этом не сырой.