Яйца, фаршированные сельдью и свеклой

Ingredients

• 7 яиц
• 70 г филе соленой сельди (без костей)
• 70 г отварной свеклы
• майонез; зелень по вкусу
• соль; перец по вкусу

Directions

1. Сваренные вкрутую яйца порезать пополам. Желтки отложить в миску.
   
2. Заранее отваренную свеклу измельчить на мелкой терке.
3. Филе селедки порезать на маленькие кусочки.
4. Зелень мелко порубить.
5. В миску к желткам выложить тертую свеклу, перемешать.
6. Добавить к ним селедку, зелень, смешать, посолить, поперчить по вкусу.
7. Заправить майонезом (можно использовать домашний майонез), хорошо перемешать.
   
8. Селедочной смесью начинить половинки яиц.
   
9. При подаче украсить стрелками зеленого лука.