Закуска «Цыплята на шампиньонах»

Ingredients

• Яйцо — 5 Штук (отварное)
• Шампиньоны — 5 Штук (крупные)
• Майонез — 1 Ст. ложка
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
• Масло сливочное — 20 Грамм
• Перец красный сладкий — 1/2 Штуки
• Зелень — 1 Пучок (петрушка; шпинат)
• Черный перец — 10 Штук (для украшения)

Directions

1. У шампиньонов срезаем ножки, затем солим перчим, посыпаем тертым мускатным орехом.
2. Форму смазываем сливочным маслом, а шляпки шампиньонов выкладываем срезом вниз. Духовку необходимо заранее разогреть, запекаем грибы в течение двадцати минут при 180 градусах.
   
3. Яйца очищаем и отрезаем 1 см снизу. В яйцах делаем надрезы, собираем головы цыплят. Глазки делаем из перца горошком, а клювы и гребешки из болгарского перца. На тарелку выкладываем шпинат, грибы. Смазываем майонезом, украшаем петрушкой и выкладываем сверху «цыплят».