Directions
0/0 steps madeВ первую очередь нужно сварить вкусный овощной бульон. Для этого в кастрюлю налить 600 мл воды и поставить ее на огонь.
Лук, морковь и корень сельдерея очистить порезать большими кусками и забросить в кастрюлю. Также сюда положить бульонный кубик, петрушку и спаржу. Варить бульон на медленном огне 40 минут. Обязательно попробовать на вкус и, если не хватает соли – добавить. Спустя 30 минут нужно положить в кастрюлю морской коктейль, варить морепродукты 10 минут.
- Из кастрюли достать овощи, они больше не понадобятся, а морепродукты переложить на тарелку.
Жидкость процедить через сито и добавить нужное количество желатина. Размешивать бульон до тех пор, пока желатин полностью не растворится.
В небольшие стаканы положить морепродукты и спаржу. Залить все бульоном, а сверху положить немного петрушки для украшения. Стаканы должны находиться в холодильнике всю ночь.