Заливное с ветчиной и яйцами

Ingredients

• Ветчина — 12 ломтиков
• Куриные яйца — 3 шт.
• Хрен столовый — 2 ч.л.
• Петрушка — ½ пучка
• Желатин — 6 ч.л.
• Куриный бульон — 0.7 литра

Directions

1. Яйца промываем с губкой, отвариваем 8-10 минут, охлаждаем, очищаем и разрезаем каждое яйцо на 4 ломтика (итого 12 шт.).
   
   

2. Куриный бульон (если несоленый, солим) доводим до кипения, снимаем с огня, растворяем желатин и остужаем.

3. Тонкие кусочки ветчины смазываем хреном, на одну сторону добавляем по ломтику яйца, веточку петрушки и сворачиваем в рулетики.
   
   

4. Подготовленные рулетики из ветчины выкладываем в две глубокие тарелки по 6 шт. и заливаем куриным бульоном с желатином. Красивое заливное отправляем охлаждать минимум на 3 часа, а затем украшаем ломтиками лимона, моркови, зеленью и подаем на стол.