Запеченая говядина

Ingredients

• Говядина1.5 кг
• Чеснок 10 шт
• Жир любой 50 г
• Лавровый лист по вкусу
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Directions

1. Мясо помыть, обсушить, сделать в нем длинный надрез острым ножом глубиной до середины куска,
   нашпиговать его зубчиками чеснока, положить кусочек жира.
   
2. Положить на мясо лавровый лист, завернуть в фольгу, убрать в форму для запекания, отправить в разогретую до 280 градусов духовку на 20 минут.
   
3. Уменьшить температуру до 180 и запекать еще час.
   
4. Подавать с овощами, нарезать на бутерброды.