Запеченная картошка с сыром чеддер

Ingredients

• Картофель — 1 Килограмм
• Сыр Чеддер — 200 Грамм
• Масло сливочное — 2 Ст. ложки
• Лук-шалот — 1 Штука
• Чеснок сушеный — 1 Ст. ложка
• Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
• Бульон куриный — 1/2 Стакана (или овощной)
• Молоко — 1 Стакан
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Тимьян — 1 Чайная ложка(измельченный)

Directions

1. Духовку нужно заранее разогреть до 220 градусов. Смазываем форму для выпечки маслом.
2. Сыр натираем на крупной терке. Муку нагреваем на сухой сковороде до появления орехового запаха. Добавляем две столовые ложки куриного бульона и перемешиваем.
   
3. Добавляем остальной бульон, молоко, перец, соль, лук, сушенный чеснок, тимьян и лук. Доводим до кипения и готовим до загустения.
   
4. На дно формы выкладываем картофельные ломтики, поливаем 1/2 части соуса, посыпаем половиной тертого сыра. Повторяем слои.
   
5. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на полчаса. Снимаем фольгу и запекаем еще двадцать пять — тридцать минут.