Жареный сулугуни с острым перцем и чесноком

Ingredients

• сулугуни - 300 г.
• чеснок - 4 зубчика
• горсть листьев кинзы
• соль и молотый перец - по вкусу
• красный острый перчик - 1 шт.

Directions

1. Нарезаем сыр на ломтики пятимиллиметровой толщины.
2. Очищаем перец от семян и рубим на мелкие кусочки, чеснок нарезаем слайсами.
3. Накаляем сковороду с маслом на среднем огне, обжариваем в течение двух минут перец, после чего добавляем чеснок и жарим еще минуту, убираем на тарелку.
   
4. Выкладываем сулугуни и обжариваем в течение двух минут с каждой стороны.
   
5. Перекладываем на тарелку, посыпаем кинзой и нашей зажаркой.