Запеченный лосось на луковой подушке

Ingredients

• Лосось – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Смесь перцев
• Соль
• Веточка тимьяна
• Лавровый лист
• Соль
• Растительное масло.

Directions

1. Если филе рыбы целым куском, то его необходимо разделить на две одинаковые части.
   

2. Половину лимона нарезать кружочками, а со второй половины выдавить сок на филе лосося.

3. Филе необходимо также сбрызнуть небольшим количеством растительного масла и добавить соли.

4. На дно формы для запекания уложить фольгу, на нее положить лук и лимон, нарезанные кружочками, лавровый лист и смесь перцев. На эту ароматную подушку сверху кладется филе рыбы, а на нее веточка тимьяна.
   

5. Запекать рыбу при температуре в 200 градусов на протяжении 18-20 минут. Подавать это блюдо лучше всего со свежими овощами или жаренным картофелем.