Нарежьте маленькими кусочками свинину, картофель — кубиками, измельчите лук.
Смешайте в миске все ингредиенты, предварительно посолив и добавив черный перец.
Смажьте форму для выпекания подсолнечным маслом и выложите в нее мясо с картофелем.
Сверху выложите кусочками сливочное масло.
Поставьте запеканку в заранее разогретый духовой шкаф до 200 градусов на 40 минут.
По прошествии времени достаньте запеканку из духовки присыпьте натертым на крупной терке сыром и отправьте обратно на 5-10 минут. Перед подачей украсьте запеканку «А-ля эчпочмак» зеленью по своему вкусу, я использовала петрушку. Приятного аппетита.
