Немного подогреваем кефир,чтобы он был теплый, а не горячий.
Вливаем в глубокую емкость, добавляем яйцо, сахар, соду и соль, тщательно перемешиваем.
Затем понемногу добавляем всю муку, должна получиться консистенция как хорошая сметана.
Далее мы доводим до кипения молоко и вливаем его в нашу массу тонкой струйкой, постоянно помешивая (так мы завариваем наше тесто).
В конце добавляем 1 ст.л. растительного масла, даем постоять нашему тесту хотя бы минут 10 и начинаем жарить блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Приятного аппетита!!!
