Зеленый салат с кальмаром

Ingredients

• Зелень — 1 Пучок (лук; петрушка; кинза; укроп)
• Яйцо — 2 Штуки
• Сок лимона — 1 Ст. ложка
• Тушка кальмара — 1 Штука
• Огурец — 1 Штука
• Листья салата — 1 Пучок
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Горчица в зернах — 1 Чайная ложка
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Directions

1. Воду доводим до кипения, солим, выкладываем тушку кальмара. Снимаем с огня, накрываем крышкой, оставляем в покое на три-четыре минуты.
2. Листья салата рвем руками, добавляем рубленную зелень.
3. Добавляем брусочки огурца, и нарезанный белок.
   
4. Тушку нарезаем на полоски.
   
5. Добавляем заправку из оливкового масла, желтков, сока лимона, горчицы, перца и соли.