Зеленый салат с печенью

Ingredients

• Багет — 0.5 Штуки (или батон)
• Салат зеленый — 1 Пучок
• Печень куриная — 200 Грамм
• Свежий огурец — 1 Штука
• Помидоры черри — 10 Штук
• Чеснок — 1 Зубчик
• Оливковое масло — 3-4 Ст. ложек
• Растительное масло — 2 Ст. ложки (для жарки печени)
• Яйцо — 2 Штуки
• Бальзамический уксус — 1 Чайная ложка
• Смесь сухих пряных трав — 2 Щепотки (базилик; орегано; тимьян)

Directions

1. Салатные листья промываем и сушим бумажным полотенцем, рвем руками и выкладываем на порционную тарелку.
2. Багет и батон нарезаем на кубики, подсушиваем в духовке до золотистости.
   
3. Помидоры нарезаем на половинки, огурцы нарезаем на дольки, выкладываем на листья.
   
4. Печень обжариваем на растительном масле до готовности.
   
5. Смешиваем бальзамический уксус с оливковым маслом, добавляем тертый чеснок.
6. Отвариваем яйцо-пашот. На тарелку выкладываем сухари, куриную печень и яйцо. Поливаем заправкой и посыпаем травами.