Жареная рыба с грибами

Ingredients

• 500 г рыбы (филе)
• 1 яйцо
• панировочные сухари 1/2 стакана
• 300 г грибов
• 150 г лука
• соль; перец по вкусу
• растительное масло 50 мл
• специи по вкусу

Directions

1. Филе рыбы порезать средними кусками.
   
2. Обмакнуть в яйцо, взбитое с солью, перцем.
3. Обвалять в панировочных сухарях, смешанных со специями.
4. Жарить в сотейнике с достаточным количеством масла по пять минут с каждой стороны до золотистой корочки.
   
5. В сковороде с растительным маслом слегка обжарить мелко нарезанный лук.
6. Выложить к нему грибы, чуть присолить, поперчить, жарить, помешивая, примерно 10 минут до полного выпаривания жидкости.
   
7. При подаче выложить обжаренные куски рыбы на блюдо, сверху уложить горочкой тушеные грибы, украсить по желанию зеленью.