Жареные помидоры на зиму

Ingredients

• Соль — 0.25 Чайных ложки
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Базилик сушеный — 0.5 Чайных ложки
• Помидоры — 1 Килограмм
• Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Уксус 9% - 1 Чайная ложка

Directions

1. Помидоры моем, нарезаем на четвертинки или половинки. Сердцевины удаляем.
2. Выкладываем в сковороду, добавляем сушеный базилик или тимьян, соль, перец по вкусу, а также масло.
   
3. Добавляем пластины чеснока и тушим пятнадцать минут на среднем огне. Вливаем уксус и выключаем огонь.
   
4. Банки и крышки ошпариваем кипятком, выкладываем томаты с образовавшимся соком. Закрываем и остужаем.