Зразы с сырной начинкой

Ingredients

• Фарш свино-говяжий - 300 гр.
• Сыр твердых сортов - 60 гр.
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Яйцо - 2 шт.
• Молоко - 120 мл
• Мука - 80 гр.
• Соль
• Черный молотый перец
• Батон - 1-2 кусочка
• Масло растительное

Directions

1. Кусочки хлеба замачиваем в молоке, добавляем к фаршу, добавляем соль и перец. Перемешиваем.
2. Для начинки отвариваем одно яйцо, натираем на терке, смешиваем с тертым сыром, размягченным сливочным маслом, солью и перцем.
   
3. Формируем зразы с начинкой.
   
4. Для кляра взбить яйцо, добавить муку, 1/3 стакана молока, перец и соль. Взбить. Зразы окунуть в кляр.
5. Обжарить зразы до золотистости на растительном масле.
   
6. Выложить на противень, готовить пятнадцать минут при температуре 200 градусов.