Очистить перец от семян и ножки. Разрезать его на ломтики и положить в блендер.
Жгучий перец очистить от семян, порезать и положить в блендер. ВАЖНО! Работать со жгучим перцем лучше в перчатках, чтобы не вызвать раздражение на коже. Ни в коем случае не касаться лица и глаз!
Добавить в блендер зелень, очищенный чеснок, паприку и пожитник.
Взбивать всё до однородной массы. Добавить сахар и соль по вкусу.
Аджика готова, можно подавать к столу, предварительно переложив в стеклянную или керамическую посуду. Приятного аппетита!
