Аккра из желтого гороха с пальмовым маслом

Ingredients

• Желтый горох - 300 г
• Шпинат мини - 30 г
• Пальмовое масло - 1 столовая ложка
• Куркума - 1 чайная ложка
• Соль - по вкусу
• Панировочные сухари - 30 г

Directions

1. Горох заливаем водой (соотношение 1/2). Доводим до кипения, добавляем куркуму, соль, варим на слабом огне в течение тридцати минут.
2. Готовый горох измельчаем с помощью блендера.
   
3. Шпинат мелко нарезаем. Добавляем к пюре.
   
4. Из пюре формируем шарики, обваливаем в панировочных сухарях.
   
5. Шарики обжариваем до золотистой корочки на пальмовом масле.