Арбузный мусс

Ingredients

• Желатин — 10 г
• Апельсин — 1 шт.
• Арбуз — 600 г (мякоть)
• Сахарная пудра — 50 г

Directions

1. Мякоть арбуза без косточек взбиваем с помощью блендера.
   
2. Добавляем сок апельсина и сахарную пудру.
   
3. Заливаем желатин холодной кипяченой водой (3 ст. л.). Перемешиваем и оставляем в покое на десять минут.
4. Растапливаем на водяной бане, слегка остужаем и смешиваем с арбузной смесью. Взбиваем еще раз, отправляем в холод на полтора-два часа.