Баклажанно-перечный паштет с орехами

Ingredients

• Баклажан — 450 Грамм
• Перец болгарский — 400 Грамм
• Арахис — 80 Грамм (жареный)
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Перец красный жгучий — По вкусу
• Масло оливковое — 1 Ст. ложка

Directions

1. Баклажан нарезаем вдоль на половинки, прокалываем вилкой. Перец нарезаем на половинки, удаляем семена. Выкладываем на противень, посыпаем солью и перцем, сбрызгиваем маслом.
   
2. Отправляем в духовку на сорок минут, запекаем при 200 градусах. Удаляем кожицу у запеченных овощей.
3. В блендере соединяем все ингредиенты, пробиваем до однородного состояния. Готовый паштет убираем в холодильник на пару часов.