Баклажаны с грецкими орехами

Ingredients

• 2 средних баклажана
• 150 г грецких орехов
• 1 зубчик чеснока
• майонез
• соль
• растительное масло

Directions

1. Баклажаны помыть, острым ножом нарезать кружочками.
   Сложить в миску, посолить, перемешать и оставить на 30 минут.
   Затем баклажаны промыть под проточной водой и откинуть на дуршлаг.
   
   
2. Очищенные грецкие орехи измельчить в блендере.
   
3. Затем орехи заправить майонезом.
4. Добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока, хорошо размешать.
   
5. Подготовленные баклажаны обжарить на сковороде в растительном масле с обеих сторон до румяности.
   
6. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
   
7. На обжаренный кружок баклажана положить ровным слоем ореховую смесь.
   Убрать в холодильник на два часа.
   
8. Подавать по желанию с помидорами черри, украсив зеленью.