Рулетики из баклажанов с корейской морковкой: видео-рецепт

Ingredients

• Морковь по-корейски - 100-150 г
• Баклажан - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Масло подсолнечное - для жарки
• Кунжут - для подачи

Directions

1. Баклажаны моем и нарезаем пластинами толщиной примерно 1 см.
2. Замачиваем в соленой воде минут на 10-15. Отжимаем.
3. Разогреваем сковороду с маслом.
4. Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистости на среднем огне.
5. Полностью остужаем.
6. На каждую пластинку выкладываем морковку по-корейски и сворачиваем в рулетики.
7. Посыпаем обжаренным кунжутом и подаем.