Баранина с мятой

Ingredients

• 500 г баранины
• мята (свежая или сушеная)
• 3 зубчика чеснока
• 5 ст. л. растительного масла
• соль и перец

Directions

1. Мяту помыть, обсушить бумажными полотенцами, мелко нарезать.
   
2. В миске соединить оливковое масло и измельченный чеснок.
   
3. Добавить мяту, соль, перец, хорошо размешать.
   
4. Обмазать баранину приготовленной смесью.
   
5. Подготовленное мясо завернуть в фольгу и убрать в форму.
   
6. Форму поставить в духовой шкаф и запекать при температуре 180 градусов 1 час.
   
7. Затем фольгу осторожно раскрыть и запекать еще двадцать минут.
8. Готовое мясо уложить на гарнир, украсить зеленью.