Сливочное масло должно быть очень мягким.
К маслу добавляем все ингредиенты и быстро замешиваем тесто.
Если слишком липкое добавьте еще ложку муки или поставьте в холодильник на 1 час. Тесто не должно липнуть к рукам.
Руками формируем печенье и выкладываем на противень с пергаментом.
Выпекаем 30 минут в духовке 190º.
Не ждите, когда подрумянется. Печенье с крахмалом всегда будет бледным.
Шоколад со сливочным маслом топим в микроволновке по 10-20 секунд, пока шоколад не расплавится.
Тщательно перемешиваем глазурь.
Остывшие пряники окунаем одной стороной в глазурь и выкладываем на блюдо.
Все делаем быстро.
Сразу посыпаем кокосовой стружкой, пока шоколад не застыл.