Блины с семгой и сливочным маслом

Ingredients

• Мука — 120 гр.
• Молоко — 120 мл.
• Куриные яйца — 2 шт.
• Дрожжи сухие — 5 гр.
• Сливочный сыр — 300 гр.
• Соленая нарезанная семга — 100 гр.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Сметана — 50 гр.
• Соль
• Зелень

Directions

1. Сливочное масло растапливаем, желтки отделяем от белков. В миске смешиваем желтки с маслом, мукой, солью и дрожжами. Оставляем на столе на 30 минут.
   
   

2. Белки взбиваем и вводим в смесь.
   
   

3. Обжариваем подготовленное блинное тесто на электрической блиннице или сковороде. На одну порцию выкладываем 1 ст.л. Остужаем.
   
   
   

4. Сливочный сыр смешиваем со сметаной, солью, отправляем в мешок с насадкой и красиво выдавливаем на подготовленные блины.

5. Кусочки семги сворачиваем, добавляем на сливочную смесь, украшаем укропом, выкладываем на тарелку с зеленью и подаем на стол.