Брауни пай с бананом и шоколадным муссом: видео-рецепт

Ingredients

• Сливочное масло 100 г
• Шоколад 50 г
• Мука 50 г
• Сахар 55 г
• Яйца 2 шт
• Желатин 5 г
• Шоколад 100 г
• Молоко 65 мл
• Банан 40 г
• Сливки 33% 170 мл
• Банан 3 шт

Directions

1. Готовим брауни: Масло растопить с шоколадом.
2. Яйца взбить с сахаром до белой пены.
3. Соединить обе части. Добавить муку.
4. Выпекать 12 минут при 160 градусах.
5. Готовим мусс: Замочить желатин в воде.
6. Шоколад залить кипяченым молоком.
7. В шоколадную массу добавить желатин и банан — все взбить.
8. Взбить сливки до мягких пиков.
9. В сливки добавить шоколадно-банановую массу.
10. Сверху остывшего брауни выложить половинки банана и залить муссом.
11. Остудить в холодильнике 4-5 часов.