Репчатый лук измельчить и обжарить в масле 3-4 минуты до золотистой корочки.
Сыр чеддер натереть на терке.
В миске смешать фарш, обжаренный лук и сыр. Посолить, поперчить по вкусу.
Из фарша сформировать 4 бифштекса 8-10 см длиной 1-2 см толщиной. Обжарить котлеты в сковороде, оставшейся от лука по 2 минуты с каждой стороны. Затем убавить нагрев и доготавливать 8-9 минут.
Булочки разрезать пополам и обжарьте по 1 минуте на этой же сковороде.
Салат нарвать руками. Красный лук и помидор нарезать полукольцами.
Булочки с внутренней стороны смазать соусом Тартар. Сверху выкладывать лист салата, помидор, бифштекс, красный лук, снова лист салата, помидор, бифштекс и лук, закрывайте второй половинкой булочки, закрепляйте шпажкой. Приятного аппетита!
