Изначально нужно вырезать из ломтиков хлеба мякиш.
Нарезать мелко болгарский перец и зеленый лук, натереть на терке соленый сыр.
Далее разогреть сковороду,смазать растительным маслом и добавить болгарский перчик,через 5 минут зеленый лук, перемешать и добавить сыр, потушить все вместе еще минуту и разделить на 4 части на сковороде.
Накрываем каждую часть нашим хлебом и затем разбиваем по одному яйцу в каждый бутерброд, Закрываем крышкой и ставим огонь на минимум.
Когда белок станет белым, накрываем каждый бутерброд мякишем и переворачиваем, поджариваем еще буквально 2 минуты и подаем к столу. Приятного аппетита!
