Нарежьте овощи, кабачок и болгарский перец соломкой, томат — кружочками.
Обжарьте кабачок на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут, чтобы из него ушла лишняя влага.
После обжарки на кабачок выложите томаты и болгарский перец.
В миске взбейте яйца с солью, черным перцем, гранулированным чесноком и молоком.
Залейте яичной смесью овощи и поставьте в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
Выложите омлет на тарелку и посыпьте измельченной петрушкой. Омлет с овощами в духовке готов к подаче. Приятного аппетита и будьте здоровы.
