Быстрая маринованная капуста: видео-рецепт

Ingredients

• 700 г капусты
• 1 шт. морковь
• 1 шт. лук
• 1 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 3 ст.л. столового уксуса 9%
• 4 ст.л. воды
• растительное масло (по желанию)

Directions

1. Режем капусту соломкой, морковь трем на крупной терке, а лук тоже соломкой.
2.  В большой миске к овощам добавляем соль и сахар.
3.  Теперь самое главное: нужно хорошо все перетереть руками, чтобы капуста хорошенько пустила сок.
4.  Добавляем смесь уксуса и воды и еще раз перемешиваем, можно по желанию заправить растительным маслом.
5. Эту маринованную капустку можно кушать сразу.