Чебуреки «для лентяек»

Ingredients

• Тесто дрожжевое – 500 г
• Фарш – 400 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 4 зубчика
• Сахарный песок – 1 ч.л.
• Зелень (кинза или петрушка) – 1 пучок
• Масло растительное
• Соль
• Перец

Directions

1. Репчатый лук, чеснок и зелень мелко порезать.
2. В миску выложить фарш. Посолить, поперчить. Всыпать сахар. Добавить лук, чеснок и зелень. Хорошо вымесить, постепенно добавляя 1 стакан очень холодной воды. После того как вода впитается в фарш, миску накрыть крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник.
   
3. Тесто разделите на небольшие кусочки и скалкой раскатайте тонкие лепешки.
4. На каждую лепешку положить подготовленный фарш. Края чебуреков тщательно защипать.
   
5. На сковороде разогреть растительное масло. Чебуреки обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.