Рулет из фарша с яйцом

Ingredients

• Фарш (говядина+свинина) - 500 гр
• Яйцо - 5 шт
• Луковица - 1 шт
• Молоко - 4 ст л
• Растительное масло - 1 ст л
• Перец и соль - по вкусу
• Пучок петрушки - 30 гр

Directions

1. Четыре из пяти яиц нужно сварить вкрутую, они необходимы для начинки.
2. Перемолоть зелень и лук и в мясорубке, перемешать их с фаршем.
   
3. Сырое яйцо, взбитое с молоком, влейте в фарш, поперчите и посолите. Если фарш получился слишком  жидким – добавьте немного хлеба или панировочных сухарей.
4. Застелите форму для выпечки фольгой, смажьте ее растительным маслом, ровным слоем выложите половину  от всего фарша, в центре в ряд выложите очищенные от скорлупы яйца (целые и вареные) , накройте их оставшимся фаршем.
   
5. Придайте фаршу форму рулета, чтобы вареные яйца оказались в его центре.
6. Плотно заверните рулет в фольгу и запекайте при температуре 200 градусов 50 минут.
7. За 15 минут до конца готовки необходимо развернуть фольгу, чтобы рулет стал румяным.