Ingredients
Directions
0/0 steps made- Яйца варить в подсоленной воде в течение десяти минут, охладить.
- Тщательно очистить яйца, не оставив ни части пленки.
- Яйца поместить в отдельные стаканы, залить бальзамическим уксусом.
- Убрать на сутки в холодильник. Периодически переворачивать.
- Замаринованные яйца выложить на салфетку.
- Готовим мусс. С острого конца яйца срезать верхушку, осторожно извлечь желток.
- В блендере взбить 3/4 желтков с тунцом в пышный мусс.
- Мусс переложить в кондитерский мешок, отсадить в каждое яйцо через насадку звездочка.
- При подаче украсить оставшимся тертым яйцом и зеленью.
