Салат с грибами “Березовая опушка”

Ingredients

• Опята - 200 г
• Лук - 1 шт
• Зелень - 100 г
• Яйца - 5 шт
• Майонез - 100 г
• Маслины - для украшения
• Ягоды - для украшения
• Лук зеленый - 50 г

Directions

1. Маринованные опята выложить на блюдо для подачи.
2. Добавить слой лука, измельченного тонкими кольцами. Добавить веточки укропа.
   
3. Посыпать тертым яичным белком, смазать майонезом.
4. Засыпать яичным желтком и приступить к украшению.
5. Стволы березкам сделать из майонеза и оформить их кусочками маслин.
6. Траву на опушке сделать из листиков петрушки, а крону березам — из измельченного зеленого лука. Из луковых перьев и ягодок сделать кустики.