Куриные ножки маринуем заранее, лучше на ночь.
Лук и морковь мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле.
Добавляем промытый рис, солим, добавляем куркуму и перемешиваем.
Обжариваем ещё 3 минуты. Перекладываем рис с овощами в форму для запекания. Заливаем горячей водой (можно горячим бульоном).
Голени достаем из холодильника, выкладываем поверх риса.
Немного соуса выливаем на курочку и на рис.
Куриные ножки немного смазываем растительным маслом. Между ножек укладываем полукольца апельсина.
В духовку (180 градусов) на 45 минут. Готово. Приятного аппетита!
