Цветная капуста с лесным орехом и авокадо в пряном соусе

Ingredients

• Цветная капуста - 1 кочан (средний)
• Оливковое масло - 3 ст.ложки
• Фундук - 1 стакан
• Авокадо - 2 шт.
• Гранат - 1/2
• Петрушка
• Кленовый сироп - 2 ст.ложки (соус)
• Корица - 1/2 ч.ложки (соус)
• Сумаха - 1/2 ч.ложки (соус)
• Кайенский перец - щепотка (соус)
• Белый винный уксус - 2 ст.ложки (соус)
• Капелька лимонного сока (соус)
• Оливковое масло - 3-5 ст.ложек (соус)
• Соль и перец по вкусу

Directions

1. Разогреваем духовку до 220 градусов. Цветную капусту разделяем на соцветия, приправляем солью и перцем. Отправляем на противень с маслом и в духовку примерно на минут 25-35.
   
2. Когда капуста приготовилась, снижаем градусы до 180 и отправляем уже следующим фундук на 10 минут.
3. Смешиваем все ингредиенты, указанные в разделе «Ингредиенты» «(соус)», и затем окунаем в него кусочки капусты.
4. Очищаем и нарезаем авокадо.
   
5. Также очищаем гранат и извлекаем зерна.
6. Все готовые ингредиенты перемешайте. Посыпьте петрушкой и подавайте с соусом.
   Приятного аппетита!