Цветная капуста, жаренная в панировочных сухарях

Ingredients

• 700 г цветной капусты
• 2 яйца
• 100 г панировочных сухарей
• 2 ст. л. сушеной зелени
• растительное масло
• соль и перец

Directions

1. Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой.
   В кипящую воду опустить цветную капусту, разобранную на крупные соцветия и варить около десяти минут (замороженную капусту варить, не размораживая, по инструкции).
   Охладив, капусту разделить на более мелкие соцветия.
   
2. В миске охлажденные яйца взбить с солью и перцем.
3. В готовую панировочную смесь добавить любимые приправы (например, сушеные укроп, базилик, петрушку и т. д.), хорошо смешать.
4. Для жарки отварные мелкие соцветия сначала обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в панировке со специями.
   
   
5. Жарить подготовленную капусту на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистости с двух сторон.
   
6. Готовое блюдо подавать, украсив зеленью.