Разогреть духовку до 180°. Цыплёнка помойте, обсушите, разрежьте вдоль по позвоночнику на две части, посолите, поперчите, натрите соусом карри.
Положите в рукав для запекания и запекайте в разогретой духовке 25-30 минут до готовности.
Картофель помойте и разрежьте на половинки и положите в кастрюлю, налейте 1 л воды, посолите, добавьте тимьян и розмарин и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 25-30 минут до готовности.
Капусту помойте и нарежьте вместе с огурцами тонкой соломкой, листья салата помойте, нарвите произвольно, затем перемешайте в миске, посолите, поперчите по вкусу, влейте немного бальзамического уксуса и оливкового масла и оставьте настояться на 5-10 минут, затем ещё раз перемешайте.
Цыплёнка раскладывать по тарелкам, рядом положить картофель, капустный салат и подавайте к столу. Приятного аппетита!
