Десерт с бисквитом, клубникой и сливочным кремом

Ingredients

• 1 яйцо
• 100 г сахара (50 на крем)
• 0.5 ч.л. разрыхлителя
• 50 г муки
• 150 мл сливок 33%
• 100 г сыра Маскарпоне
• 50 мл Бейлиза
• 250 г клубники
• сливочное масло 1 ч. л.

Directions

1. Начнем с бисквита. Взбить яйцо с сахарным песком, добавить просеянную муку смешанную с разрыхлителем, замесить жидкое тесто.
2. В силиконовую форму с размерами 20х20, смазанную сливочным маслом, налить тесто, поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, охладить.
   
3. Остывший бисквит нарезать кубиками.
   
4. Перейдем к крему. Охлажденные  сливки взбить с песком до загустения, выложить сыр, продолжать взбивать на самой низкой скорости.
5. Влить ликер, размешать.
   
6. Клубнику помыть, обсушить, порезать на небольшие кубики, несколько ягод оставить для декорирования.
7. На дно порционных креманок выложить крем, сверху кубики бисквита, на него еще немного крема.
   
8. На крем кубики ягоды, сверху немного крема, далее — бисквит, завершаем кремом.
9. При подаче украсить клубникой и листочком мяты.