Диетическая грушевая шарлотка на кефире

Ingredients

• кефир - 240 г
• овсяные хлопья - 4 ст.л.
• мука (рисовая) - 4 ст.л.
• яйца куриные - 3 шт.
• груша - 2 шт.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• корица - по вкусу
• сахарозаменитель - по вкусу

Directions

1. Овсяные хлопья измельчаем до состояния муки. Смешиваем все сухие ингредиенты.
   
2. Добавляем кефир с желтками. Перемешиваем.
   
3. Белки взбиваем до состояния крепкой пены. Добавляем в тесто.
4. Груши нарезаем на кубики, добавляем в тесто.
   
5. Тесто выливаем в специальную силиконовую форму. Выпекаем сорок минут при 180 градусах.