Домашние котлетки: видео-рецепт

Ingredients

• Фарш домашний (свинина + говядина) – 600 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Батон или белый хлеб – 2 кусочка
• Лук репчатый – 1 шт.
• Молоко – 100 мл
• Соль – 1 ч.л.
• Перец – по вкусу
• Растительное масло

Directions

1. Нарезаем батон и замачиваем его в молоке примерно на 10 минут.
2. Лук чистим и мелко режем.
3. Смешиваем в миске фарш, батон, лук, соль, перец и яйцо.
4. Котлеты лепим только мокрыми руками: сначала придаём котлетке форму, а затем отбиваем – с силой кидаем несколько раз из руки в руку.
5. Жарим на растительном масле на небольшом огне по 4-5 минут с каждой стороны.