Надрезаем на кусочки мясо и овощи.
Батон должен быть обрезан от корочек. Замачиваем его предварительно в холодной воде и отжимаем.
Все ингредиенты пропускаем через мясорубку. Картофель кладём последним, таким образом мы прочистим мясорубку.
Добавляем соль по вкусу.
Вымешиваем нашу смесь.
Лепим котлетки.
Обжариваем без масла по 5 минут с каждой стороны. Свинина достаточно жирное мясо, поэтому будем использовать для жарки жир, который уже есть в котлетках.
Тушим под крышкой до готовности порядка 30 минут.
