Домашняя шаурма с курицей в панировке: видео-рецепт

Ingredients

• 1 шт. куриное филе
• 2 ч.л. муки
• 0.5 ч.л. паприки
• 1/3 ч.л. сушеного чеснока
• 0.5 ч.л. соли
• Перец по вкусу
• 1 яйцо
• 50 г панировочных сухарей
• 200 г пекинской капусты
• 1 помидор
• 1 огурец
• 1/2 пучка зелени
• 3 ст.л. сметаны
• 1 ч.л. дижонской горчицы
• 2 листа лаваша

Directions

1. Смешать муку с солью и специями.
2. Куриное филе нарезать на пластинки.
3. Курицу сначала обвалять в муке со специями, потом в яйце, а потом в панировочных сухари.
4. Обжарить по минуте с двух сторон на раскаленной сковороде с маслом или без — на ваше усмотрение.
5. Сметану смешать с дижонской горчицей, зеленью и посолить по вкусу.
6. Лаваш смазать заправкой и разложить овощи.
7. Сверху разложить куриное филе в панировке и свернуть шаурму.
8. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.