Ingredients
Directions
0/0 steps made- Мясо куриных грудок моем, режем на кусочки, солим, перчим и обжариваем в масле на сковороде до легкой золотистой корочки. Обжаривать кусочки нужно с двух сторон, помешивая. Общее время обжаривания около 4 минут. Нужно именно обжаривать на сильном огне, а не тушить. После обжарки снимаем сковороду с огня и даем мясу немного остыть.
- Режем капусту, солим и перчим ее, а также немного отжимаем, чтобы она дала сок.
- Готовим соус. Измельчаем чеснок, свежую зелень укропа и петрушки (или берем сушеную зелень), смешиваем все это со сметаной и майонезом.
- Нарезаем остальные ингредиенты, использование которых вы можете регулировать по своему вкусу. Это помидоры, свежий лук и маринованные огурчики.
- Начинаем собирать шаурму. Расстилаем тонкий армянский лаваш, смазываем кетчупом тот небольшой участок, куда будем класть начинку. Кладем на этот участок подготовленные ингредиенты так, чтобы оставались отступы по краям.
- Смазываем чесночным соусом и сверху кладем еще один небольшой слой наших ингредиентов. Заворачиваем лаваш, начиная с нижнего края.
- Затем загибаем края.
- Заматываем лаваш дальше. Остаток лаваша можно отрезать, чтобы не делать шаурму слишком толстой. А конец заворота лаваша скрепить, смазав чесночным соусом.
- Шаурму можно поджарить в электровафельнице, если она у вас есть. Можно оставить так, но самый доступный способ — слегка обжарить ее на сухой сковороде с двух сторон. Она должна чуть-чуть подрумяниться.