Дорада, жаренная на гриле

Ingredients

• 3–4 дорады по 300г
• 3–4 веточки розмарина
• лайм или лимон
• соль по вкусу
• растительное масло 5 ст. л.

Directions

1. Лайм помыть, порезать полукружочками.
   
2. Рыбу очистить, удалить внутренности, плавники, хвост, жабры. В брюшко заложить веточки розмарина.
   
3.  Добавить два ломтика лайма.
4. Тушки рыбы слегка присолить, щеточкой смазать маслом.
   
5. Расположить подготовленные тушки на решетке для гриля.
   
6. Жарить семь минут над раскаленными углями до хрустящей корочки.
   Перевернуть, жарить на другой стороне еще семь минут.