Джезерье

Ingredients

• Морковь - 400 г.
• Сахар - 200 г.
• Вода - 300 мл.
• Имбирь - 10 г.
• Сок лимона - 1/2
• Цедра лимона
• Миндаль или грецкие орехи - 30 г. (измельченные)
• Кокосовая стружка

Directions

1. В кастрюлю наливаем воду, добавляем тертую морковь, сахар, имбирь, лимонный сок и лимонную цедру. Готовим примерно минут 20 и несколько раз мешаем.
   
2. Когда у моркови пропадет жидкость, варим 15 минут, продолжая помешивать. Смесь должна стать липкой и тягучей.
   
3. Смесь смешайте с орешками, затем переложите в форму. Дайте остыть и потом нарежьте батончиками или сформируйте шарики. Каждый кусочек обваливаем в кокосовой стружке.
   
   Приятного аппетита!