Фаршированные перцы в скороварке

Ingredients

• Перец болгарский — 500 г
• Лук — 0.5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Свинина — 200 г
• Паста томатная — 1 ст.л.
• Рис — 100 г
• Соль — По вкусу

Directions

1. Свинину измельчаем с помощью мясорубки. Рис отвариваем двадцать минут, промываем и смешиваем с фаршем.
2. Перец моем, удаляем перегородки и семена. Вкладываем мясную начинку.
   
3. Выкладываем в чашу скороварки, вливаем воду.
4. Добавляем томатную пасту и соль.
   
5. Морковь с луком нарезаем, добавляем к перцам.
   
6. Готовим двадцать минут в режиме «Тушение». Клапан закрываем.
7. После звукового сигнала даем постоять еще пять минут, после открываем клапан. Открываем крышку, когда весь пар выйдет.